ТОП 50 КНИГ
которые должен прочитать каждый кофеман и владелец кофейни.
Сохрани себе на стену, чтобы не потерять!
1. 200 идей для вашего ресторана. Полезные советы на каждый день.
Александр Пьянков
2. Гость платит дважды. Техники повышения продаж в ресторане.
Сергей Миронов
3. Дело не в кофе. Корпоративная культура Starbucks. Бехар Г.
4. Кейтеринг. 20 лет в России. Истории успеха. Кирилл Погодин
5. Кофе. Питер Херноу
6. Лучшие ресторанные "фишки" мира. Назаров О.
7. Продвижение ресторана за три копейки. Олег Назаров
8. Ресторан. 50 способов увеличить прибыль. Михаил Меркулов
9. Ресторанный бизнес для чайников. Майкл Гарви, Хезер Дизмор
10. 100 легендарных ресторанов мира Уильям Стадием, Мара Гиббз
11. 333 хитрости ресторанного бизнеса. Назаров Олег
12. Starbucks навсегда. Как спасти бизнес, не потеряв душу.
Говард Шульц при участии Джоанны Гордон
13. Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца.
Назаров О. В.
14. Как вывести ресторан из жесткого кризиса. Сергей Миронов
15. Как загубить ресторан. Назаров О.В.
16. Как победить воровство в ресторане. Сергей Цыро
17. Как чашка за чашкой строилась Starbucks. Говард Шульц
18. Кафе: создание и управление. Ефимова Ю.
19. Кейтеринг. Руководство по эффективному управлению бизнесом.
Брюс Мэттел
20. Книга "WC". Туалетная комната в ресторане. Денисова Н.
21. Книга успешного управляющего. Эффективные переговоры в ресторанном бизнесе. Техники и приемы убеждения. Наталья Богатова
22. Кофе. Рецепты, коктейли, советы, мастер-классы.
Дмитрий Денисов, Сергей Цыро
23. Кофейня: принципы успешного бизнеса. Солдатенков Д.В.
24. Маркетинг в ресторанном бизнесе. Шок Патти Д., Боуэн Джон
25. Новый ресторан: 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению. Затуливетров Александр
26. Ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию
Затуливетров Александр
27. Ресторан. От одного до сети. Опыт построения и управления
Сергей Горбунов
28. Ресторанный персонал. Как избежать проблем. Солдатенков Д.В.
29. "А у тебя нет такой штучки? Кофе" Анна Чеботарева
30. "Кофе. Глоток бодрости" Издательство: Эксмо
31."Магия кофе" Издательство: Аркаим
32."Наш любимый кофе" Ю. Иванов
33. Книга 1: "Кофе. Аромат дома"; Книга 2: "Шоколад. Наслаждение вкусом" Коркунов А., Сучкова Е.
34." Кофейная книга" Макс Фрай
35."50 рецептов кофе" Издательство: Полигон
36."Кофе" Анна Савельевских
37."Кофе. Советы знатока" Джон Торн, Майкл Сегал
38."Чай и кофе. Секреты выбора, покупки и употребления"И. О. Иофина
39."Таинственный эликсир. История кофе и рассказы о том, как он преобразил наш мир" Марк Пендерграст
40."Все об обычном кофе" И. И. Дубровин
41."Кофе" Винченцо Сандали, Фульвио Эккарди
42."Кофе" Назира Шамба
43."Кофе. Лучшие рецепты" О. Пчелов
44."Кофе: Удовольствие и лекарство" Г. Романова
44."Библия кофе. От ростка до чашки" Ольга Фурта
45."100 рецептов приготовления кофе" Мэри Ворд
46."Гадание на кофе и чае" Радченко Т.
47."Профессиональный кофе. Библия бариста" Дмитрий Денисов
48."Мировая энциклопедия кофе"Мэри Бэнкс, Кристин Мак-Фадден.
49."Целительные свойства кофе" Г. В. Лавренова
50. "Кофе (подарочное издание)"Винченцо Сандали и Фульвио Эккарди
